About alexandragoad2

Как функционирует система VitaFresh от Bosch

Для продления свежести овощей и фруктов на треть поддерживайте влажность 90%. Мясные и рыбные продукты лучше хранить при 50% влажности, предотвращая высыхание. Настройка влажности индивидуальна для каждого отделения.

Температура поддерживается с отклонением не более 0,5 градуса. +4°C на верхних полках оптимальны для молочных продуктов. Сырое мясо дольше сохраняется при -1°C…+3°C в нижнем отсеке. Благодаря разнице в 2-3°C продукты хранятся на несколько дней дольше.

Угольный фильтр нейтрализует этилен – газ, ускоряющий созревание. Меняйте фильтр каждые 6 месяцев. Циркуляция воздуха от вентилятора убирает температурные перепады. Следите, чтобы продукты не касались задней стенки – это улучшит циркуляцию.

VitaFresh от Bosch – секрет долгого хранения продуктов

Датчики влажности помогают дольше сохранять свежесть овощей. Встроенные датчики корректируют уровень влаги, избегая пересыхания или переувлажнения.

Индивидуальные температурные настройки подходят для различных категорий продуктов. 0°C – для мяса, +4°C – для молочных изделий.

Активированный уголь нейтрализует сильные ароматы. Критично для продуктов с выраженным ароматом.

Герметичные контейнеры защищают от перепадов температуры при открытии дверцы. Контейнеры легко мыть и компактно размещать.

Подробнее о сохранении свежести – на официальном сайте Bosch.

Как регулируется влажность в отсеках

Регулировка влажности обеспечивается герметичными перегородками и автоматическими клапанами. Предусмотрено три режима работы:

• Минимум влаги (менее 50%) – подходит для рыбы и молочных изделий.
• Средний (50-70%) – оптимален для полуфабрикатов и колбас.
• Высокий (более 70%) – необходим для хранения зелени.

Каждые 60 минут система подстраивает воздушный поток. Если влажность низкая, клапаны прикрываются для сохранения влаги. При избытке влаги активируется вентилятор.

Рекомендации для максимальной свежести:

1. Используйте заводскую упаковку или плотные контейнеры.
2. Оставляйте 20% свободного пространства для вентиляции.
3. Перфорация на упаковке обеспечивает вентиляцию.

Как регулируется температура в разных зонах холодильника

Молочные продукты и готовая еда лучше хранятся на верхних полках при +2…+4°C. Мясо и рыба дольше остаются свежими при 0…+2°C внизу холодильника.

Зона	Температура	Рекомендуемые продукты
Верх	+2…+4°C	Творог, сырки, мясные нарезки
Середина	+3…+5°C	Супы, соусы, кондитерские изделия
Низ	0…+2°C	Свежая рыба, мясо, птица
Дверные полки	+5…+8°C	Бутылки, яйца, магазинные соусы

Отделение с нулевой температурой продлевает срок годности в несколько раз дольше через управление уровнем влажности (оптимальная влажность для овощей – 85-95%, для мяса – 50%).

Для регулировки применяйте цифровой экран – изменение на 1°C увеличивает срок хранения рыбы на 1 день.

Значение фильтров для продления свежести

Угольные фильтры нейтрализуют этилен – вещество, вызывающее перезревание плодов. Обновление компонента дважды в год обеспечивает работоспособность.

Антибактериальные покрытия на фильтрах блокируют распространение микробов, уменьшая шансы на развитие грибка. Это особенно важно для хранения сыра, мяса и рыбы.

Двухслойные мембраны регулируют влажность в отсеках: внешняя часть удаляет излишки влаги, основание фиксирует оптимальные значения. Лучшие условия: зелёные культуры – 85-90%, грибные продукты – 60-65%.

Серебряные ионизаторы нейтрализуют бактерии без изменения вкуса продуктов. Исследования подтверждают 90% уменьшение бактерий за 3 суток.

Для оптимального действия размещайте продукты правильно: корнеплоды – в отделение с контролем влаги, птицу – в отсек с антимикробным покрытием. Не храните вместе плоды, выделяющие этилен (яблоки, бананы), и чувствительные к нему продукты (огурцы, капусту).

Оптимизация параметров для разных видов еды

Свежее мясо и рыбные изделия: Выберите диапазон 0…+2°C при 50% влажности. Это снижает активность микроорганизмов, обеспечивая сохранность в течение 120 часов.

Зелёные культуры и корнеплоды: Лучшие настройки: 4 градуса тепла и 90% влаги. Зелень и огурцы не потеряют свежесть в течение 168 часов.

Сыр и молочные продукты: Обеспечьте трёхградусный режим и 70% влаги. Сырные головки не крошатся, творожные продукты сохраняют структуру.

Свежие фрукты: Для ягод и винограда выберите +2°C и 80% влажности. Яблоки и груши храните отдельно – они выделяют этилен, ускоряющий порчу других плодов.

Приготовленная еда: 3°C и 30% влаги защищают от высыхания. Первые блюда и подливы не теряют свойства 96 часов.

Обратите внимание: Оставляйте 1/3 пространства свободной – вентиляция обеспечивает стабильный холод.

Способы изоляции пищевых запахов

Отдельные зоны с разным уровнем влажности и температуры изолируют продукты. Герметичные контейнеры и перегородки блокируют распространение ароматов.

Угольные очистители впитывают пахучие вещества. Циркуляционные каналы работают автономно для каждого отсека, не допуская контакта воздушных масс.

Сенсоры отслеживают уровень ароматов. При превышении нормы включается усиленная циркуляция. Морепродуктам и сырным изделиям предназначены усиленные контейнеры.

Совет: не совмещайте дымные продукты и свежие фрукты. Задействуйте специализированные ёмкости с подписями – их дизайн учитывает особенности разных пищевых групп.

Правила эксплуатации и чистки зон VitaFresh

Раз в месяц полностью размораживайте камеру, отключая питание. Очищайте поверхность от ледяных наслоений, избегая острых предметов, чтобы не повредить покрытие.

Регулярно инспектируйте водоотводящие пути. Засоры устраняйте тонкой проволокой или специальным ершиком. Все нюансы калибровки описаны в документации.

Уплотнительные резинки обрабатывайте силиконовой смазкой дважды в год: это увеличит долговечность и эффективность.

При длительном простое оставляйте дверцу приоткрытой – это предотвратит развитие микроорганизмов.